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 [推荐]客家美食-仙人板 2008-6-3 12:49:00 |
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“仙人板”虽被称为“板”，实属凉粉凝胶一类的食品。
是用盛产于闽西粤东山区的一种“仙人草”熬制而成。
由于只需用少量的“仙人草”就可以做出比“仙人草”重量多十几倍的板来。
有如仙术般的神奇，因此，人们便将用这种“仙草”制成的食品称作“仙人板”，制成的“仙人板”呈黑色凝胶状，食用时可盛于碗中，用小刀搞碎，配以蜂蜜（或白糖）和香露，甘、香、韧、滑而又带有“仙人草”特有的香味。
仙人饭既能解饥渴，又有清热驱暑、助消化、降血脂、治糖尿病等多种功效。
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回复:[推荐]客家美食-仙人板 2008-6-3 12:48:00 |
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回复:[推荐]客家美食-仙人板 2008-7-24 16:54:00 |
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