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AIB食品安全教育—品质至上的选择 ----GMP的前提基础, HACCP及AIB食品安全综合标准 (2008年第一期) 背景介绍: AIB(美国)公司有60多年的食品安全培训和审核经验。每年为80多个国家的食品企业提供上万次的专业服务。美国80%以上的食品百强企业是AIB的长期客户。 在食品产业链上, AIB公司的食品安全服务涉及到农业, 加工,包装和物流等环节。 在中国食品行业,AIB公司多年来为跨国公司在华企业(如:百事可乐, 达能, 麦肯和卡夫), 中外合资企业和本土出口及步入国际化的企业提供服务。 2007年, AIB公司在北京和上海举办了首期落地培训活动。我们希望在2008年更好地为中国服务企业。 面对群体: AIB公司的理念是培训主管人员, 再由他们去培训员工。我们的培训对象是决策和执行层面的经理。在食品产业链上, 这些公司涉及到进货,加工,包装和物流等环节。 以下市场层面更适合AIB公司服务范围: 1, 在中国经营的跨国公司; 2, 为在中国的跨国公司提供服务的企业; 3, 准备为在美国,日本, 欧盟或的全球公司提供服务的企业; 4, 应国外公司要求参加AIB公司培训或审核的企业; 5, 希望将产品质量上升到国际标准的企业; 6, 为食品企业提供食品安全服务和设备的相关公司; 7, 相关政府部门, 行业协会, 教育, 科研和标准认证等服务机构。 课程目录: 第一, 二天 食品安全的GMP前提基础 l 综合质量体系介绍 l 食品企业预备项目介绍 l 制定和完善安全计划 l 过敏原控制计划 l 外源物控制计划 l 人员操作实践: GMP 第110.10部分 l 综合害虫管理介绍 l 卫生流程设计参数 l 检查和审核基础 l 视频案例: 如何解决食品安全问题 第三天 上午: AIB食品安全综合标准 下午: HACCP基础常识 授课方式: l 视频手段, 直观教材同现场互动相结合 l 与您共享多年来在许多国家积累的实践经验和知识 l 提供工作现场图片展示, 达到具体应用的效果 l 课前,课中和课后的随时答疑 授课时间(地点待定): 上海站: 时间: 2008年5月19-21日, 周一至周三 青岛站: 时间: 2008年5月21-23日, 周三至周五 北京站: 时间: 2008年5月26-28日, 周一至周三 广州站: 时间: 2008年5月28-30日, 周三至周五
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